Xilan

08.37 |

Kelompok polisakarida terbesar setelah selulosa dan salah satu komponen terbesar penyusun struktur dinding sel sekitar 20-40% dari berat kering tanaman ialah xilan. Xilan termasuk jenis hemiselulosa yang memiliki struktur bervariasi pada berbagai tumbuhan [13]. Secara umum kerangka dasar dari xilan ialah residu 1,4-D-xilopiranosil yang rantai sampingnya tersubstitusi dengan gugus asetil, 4-O-metil-D-glukuronosil dan α-arabinofuranosil [14]. Karbohidrat terbanyak di alam salah satunya ialah xilan. Hidrolisa lengkap xilan menjadi monomernya memerlukan kerja sinergi beberapa enzim xilanolitik. Pada temperatur 180˚C xilan sendiri masih cukup stabil, selain itu xilan mampu larut dalam pelarut polar karena memiliki derajat polimerasi yang rendah (30-100) [15].

Xilan dapat diektraksi dari tonggol jagung maupun klobot jagung. Prosesnya ialah baik tonggol jagung atapun klobot jagung dibuat menjadi serbuk halus berukuran 150 mesh. Kemudian direndam dalam NaOCl selama 5 jam pada temperatur ruang. Kemudian ditambahkan aquades, dilakukan sentrifugasi dengan kecepatan 4000 rpm selama 30 menit, lignin yang diperoleh dikeringkan selama 24 jam pada temperatur 35˚C. Selanjutnya direndam di NaOH 10% selama 24 jam pada temperatur ruang, disentrifus kembali dengan kecepatan 4000 rpm selama 30 menit dan supernatan yang diperoleh dinetralkan dengan HCl 6N. Supernatan disentrifus dengan kecepatan 4000 rpm selama 30 menit, direndam dengan etanol 95%, disentrifus kembali dengan kecepatan 4000 rpm selama 30 menit dan hasil yang diperoleh disebut xylan [43]. Berikut ini merupakan struktur dari xilan [16]: