Abstrak

08.34 |

Judul Karya Tulis : Penentuan PH, Temperatur, dan Waktu Inkubasi Optimum Enzim Xilanase dari Trichoderma viride yang Diamobilisasikan dengan Matriks Zeolit Ca-Alginat yang Dimanfaatkan Untuk Meningkatkan Kesuburan Tanah

Nama Ketua : Dhanny Pratama Kusuma Jaya

Nama Anggota : 1. Shofiatul Hanani

2. Pupung Adi Prasetyo

ABSTRAK

Amobilisasi xilanase menggunakan matriks zeolit Ca-alginat dilakukan dengan metode adsorpsi fisik dan penjebakan. Tujuan dari amobilisasi sendiri agar meningkatkan stabilitas xilanase dan meningkat manfaat dari xilanase sendiri, karena xilanase bebas tidak stabil terhadap lingkungan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menentukan pH, temperatur dan waktu inkubasi optimum dari xilanase yang diamobilisasikan dengan matriks zeolit Ca-alginat dan memanfaatkannya untuk meningkatkan nilai kesuburan tanah. Pada penelitian ini enzim xilanase diisolasi dari Trichoderma viride dengan sentrifuse dingin pada temperatur 4˚C yang sebelumnya telah dikembang biakan di media padat PDA (Potatoes Dextrose Agar). Pada penelitian ini amobilisasi dilakukan dengan membuat manik-manik dimana 2.8mL ekstrak xilanase ditambahkan 0.1 gram zeolit lalu campuran dijebak dengan Na-alginat dan diteteskan pada larutan CaCl₂. Variasi pH yang dilakukan dalam penelitian ini adalah (3, 4, 5, 6, 7) , untuk variasi temperatur dilakukan pada temperatur (20, 30, 40, 50, 60, 70, 80) ˚C dan untuk variasi waktu inkubasi dilakukan selama ( 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65) menit. Penelitian ini dilakukan secara bersamaan dengan membandingkan aktivitas xilanase bebas dan amobil dimana diperoleh pH optimum untuk xilanase bebas dan amobil sama-sama kondisi optimum di pH 6 dengan aktivitas enzim bebas sebesar 20.0457 µg/mg.menit sedangkan xilanase amobil sebesar 13.8596 µg/mg.menit. Hasil dari uji variasi temperatur sendiri diperoleh kondisi optimum xilanase bebas pada temperatur 50˚C dengan aktivitas enzim sebesar 33.4097 µg/mg.menit sedangkan kondisi optimum xilanase amobil pada 40˚C dengan aktivitas enzim sebesar 31.0559 µg/mg.menit. Terakhir untuk uji variasi waktu inkubasi diperoleh kondisi optimum untuk xilanase bebas pada lama waktu inkubasi 55 menit dengan aktivitas enzim sebesar 16.7744 µg/mg.menit sedangkan untuk xilanase amobil diperoleh pada waktu lama inkubasi 45 menit dengan aktivitas enzim sebesar 15.6848 µg/mg.menit. Manik-manik xilanase amobil memiliki masa penyimpanan satu bulan disimpan dalam freezer dalam botol tertutup. Enzim xilanase amobil kemudian dimasukkan kedalam air hangat temperatur 40˚C dan didiamkan selama 30 menit dengan kondisi terjaga temperaturnya kemudian dituangkan ke tanaman sayur atau buah yang ditanam. Penyiraman menggunakan air dari xilanase amobil akan meningkatkan kesuburan tanah dengan mengurangi penggunaan pupuk kimia dimana enzim xilanase dari perkembang biakan menggunakan media padat PDA memiliki frekuensi biomassa sebesar 85%. Tentunya sangat bermanfaat untuk memperbaiki kesuburan tanah tanpa menggunakan pupuk kimia lainnya dan nilai kandungan gizi dari tanaman diharapkan meningkat serta baik dikonsumsi secara aman.

Kata Kunci : Enzim Xilanase, Trichoderma viride, Matriks Zeolit Ca-Alginat, dan Kesuburan Tanah